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Publié par christian guittard




Le restaurant du Grand Hôtel Saint-Pierre d’Aurillac prend un nouveau départ. Avec la franchise Brasserie Flo, il se dote des moyens pour dépasser son stade de restaurant d’hôtel et devenir un vrai pôle d’attraction dans la ville. D’autant que son emplacement, en plein centre, entre le conseil général et la préfecture, reste un atout important.

Nous avons testé la brasserie, pas terrible la qualité des plats !!!!
Les frites du plat d'andouillette  ressemblaient à celles d'un routier de seconde zone, un plat d'agneau fort bon mais désagréablement accompagné d'un galimatias d'épinards froids.

Il y a de sérieuses améliorations à apporter!!!

 
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